Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardagından 1 parmak eksiz sıvı yağ
• 1 yemek kasığı tereyağ
• 6-7 su bardağı su
• 1 adet tavuk bulyon
• Göz kararı tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon (Çok güzel tat veriyor ama tercihe bağlı)

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimeğimizi tencere koyalım.
2. Üstünü 2 parmak geçecek kadar su koyalım 10-15 dakka haşlayalım.
3. Daha sonra haşlanmış mercimeklerimizin kara suyunu süzelim ve biraz yıkayalım süzülmeye bırakalım.
4. Soğanlarımızı küp küp ve küçük olacak bir şekilde doğrayalım sarımsaklarımızı da rendeledikten sonra sıvı yağ ve tereyağla pembeleşinceye kadar tenceremizde kavuralım.
5. Soğanlar kavrulduktan sonra salçalarımızı ekleyelim ve 1-2 dakka kavuralım.
6. Daha sonra süzülmüş yeşil mercimeğimizi koyup biraz karıştıralım 6-7 su bardağı suyu 1 adet tavuk bulyonumuzu tuzumuz ve baharatlarımızı koyup biraz karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
7. Kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatalım. Yeşil mercimek yemeğimiz hazır.
   Afiyet Olsun. 😊