Yeşil Mercimekli Börek

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 5 adet hazır yufka

İç Harcı İçin ;

• 1, 5 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz
• İsteğe göre baharat çeşitleri
• Sıvı yağ

Arasına Sürmek İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 1 adet yumurta
• Sıvı yağ

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri haşlayalım. (Düdüklüde 10 dakika kadar). Soğanı doğrayıp az yağda kavurduktan sonra birazda salça ile kavuralım.
2. Haşlanan mercimek baharat tuz ve maydanozu da ekleyip iç harcı hazırlayalım.
3. Aralarına sürmek için yoğurt yumurta ve yeterince sıvı yağı karıştıralım.
4. Nasıl şekilde börek yapmak istiyorsanız yufkaya sürüp iç harcı ekleyin.
5. Kalan harcı en üstüne dökelim ve isteğe göre susam çörek otu ekleyelim.
6. 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.