Yeşil Mercimekli Buğdaylı Nohutlu Terbiyeli Çorba

Yeşil Mercimekli Buğdaylı Nohutlu Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 çay bardağı buğday
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 300 gram yoğurt
• Et suyu yada bulyon
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Nane

Yeşil Mercimekli Buğdaylı Nohutlu Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği haşlayalım,siyah suyunu süzüp tekrar yumuşayana kadar haşlayalım, benim buğdayım 15 dakikada hızlı pişenlerdendi o yüzden mercimeklerin siyah suyunu süzünce buğdayı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kaynattım.
2. 1 litre et suyu ekleyerek kaynatmaya devam ettim.
3. En son haşlanmış buzluk nohutlarıı da  ekleyerek buzu çözülene kadar onunda kaynamasını bekledim.
4. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu yarım çay bardağı su ile çırptım.
5. Pişen çorbanın sıcak suyundan terbiyemin içine ekleyerek ılımasını sağladım kesilmemesi için ve terbiyeyi de çorbaya karıştırdım.
6. Üzerine tereyağında kuru naneyi kızdırarak çorbama ekledim.
7. Bu çorbaya et de eklenebilir normalde o şekilde yapıyorum bu defa böyle denedim bu bir şekilde de güzel oldu hem doyurucu hem sağlıklı deneyeceklere afiyet olsun :)