Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-5 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı su (Mercimekleri haşlamak için)
• Tuz
• 2,5 su bardağı sıcak su

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yeşil mercimeğimizi ocağa alıp, haşlıyoruz.
2. Ardından tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp, yemeklik doğradığımız soğanı yağda bir güzel kavuruyoruz.
3. Ben sevdiğim için 1 adet sivribiber de doğradım.
4. Bu malzemelerimizin üstüne bulguru ekleyip, kavuruyoruz.
5. Ardından tuzumuzu, ekliyoruz bulgurun uzun suyunu ekleyip, orta ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
6. Ocaktan aldığımız pilavımızı nemlenmeye alalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not 1: Mercimeklerin haşladığım suyunu dökmedim onu da kalktım bu suyla pişince bulguru muz daha lezzetli olur ama eğer olurda dökerseniz içine tavuk suyu ya da et suyu da koyabilirsiniz.

Not 2: Arkadan markaya ölçüler değişkenlik gösterebilir göz kararı bulgurların üstünü geçmiş olması gerekmektedir