Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Kaynamış su
• Tuz

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 çağ bardağı yeşil mercimeği küçük tencerede haşlayalım. Hem siyah suyu gitmiş olsun hem de pilav pişerken içinde çok diri kalmasın (çok pişmesine gerek yok çünkü pilavla pişecek tekrar) soğanı küp küp doğrayıp yağda hafif kavuralım.
2. Hafif haşlanan yeşil mercimeği süzüp yıkadıktan sonra tencereye ekleyelim. Ardından yıkamış olduğumuz bulguruda ekleyip 2-3 dakika kadar kavuralım.
3. Üzerini geçecek kadar göz kararı kaynamış suyu ve tuzuda atıp kapağını kapatalım.
4. Piştikten sonra 5 dk dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum. 🙏.