Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber ve pul biber

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği hafif haşlayıp, süzelim (hafif diri kalacak şekilde) derin bir tencereye yağları alalım içine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
2. Salçaları ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım üzerine bulgur, yeşil mercimek tuz ve baharatlarıda ekleyip, kaynar suyuda ilave edelim, orta kısık ateşte pişirelim.
3. Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.