Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 3 su bardağı su

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamızın içerisine sıvı yağı alalım.
2. Yemeklik doğranmış soğanı ve tereyağını ilave edip biraz kavuralım.
3. Salçaları ekleyip 2 dakika kadar kavurduktan sonra bulguru ilave edelim.
4. Biraz karıştırarak kavuralım sonra haşlanmış mercimeği ekleyelim.
5. Üzerine su, tuz ve karabiber ilave edip kapağını kapatalım.
6. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açıp, üzerine havlu kağıt serelim.
8. Kapağını kapatalım ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.