Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş soğan
• 1, 5 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı Margarin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Su, tuz
• 1 çay kaşığı köri (isteğe bağlı)

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili dostlar. Bugün hem çok lezzetli, hem de bir o kadar besleyici bir yemek yaptım. Yemeğe misafiri beklerken sanırım acıktım ki pilav gözüme muhteşem göründü 😊 Dedim ki fotoğrafını çekip Nefis Yemek Tarifleri üyeleri ile paylaşayım.
İlk olarak mercimekleri bir miktar suya koyup haşlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık beş dakika yeterli.
Daha sonra yemeklik doğranan soğanlar, yağda kavrulur. Ben tereyağı ile margarini karıştırıyorum hatta biraz da zeytinyağı ekliyorum. Ama seçim size ait tabii, evdeki durum ve damak tadınıza göre hareket edebilirsiniz.
Soğan öldükten sonra bulguru tencereye katıp iki çevirelim. Tuzunu ve dilerseniz köriyi ekleyip haşlanan mercimekleri suyu ile birlikte tenceremize ilave edelim. Üzerine de önceden ısıttığımız suyu ekleyelim. Buradaki ölçü göz ölçüsü olacak, suyun pilav üzerini bir parmak kadar geçmesi yeterli. İlk beş dakika orta ateşte, sonra kısık ateşte suyu çekilene kadar pişirip altını kapatıyoruz. Bir müddet dinlendikten sonra afiyetle yiyebiliriz.