Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
• 1 sütlaç kasesi bulgur (resimde var )
• 1 orta boy kuru soğan
• 5, 6 çorba kaşığı sıvı yağ
• üzerine gezdirmek için tereyağ
• 3, 5, 4 su bardağı su (klasik bardak)

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, güzel bir pilav tarifi paylaşmak istedim. Ayrıca sağlıklı. 😊 Tokatta çok yapılan bir pilav çeşididir. Benim bulgurum ve mercimeğim Tokattan gelir, bu nedenle çok lezzetli oluyor, çok şanslı olduğumu düşünürüm.

Önce ince doğranan soğanı pilav tenceresinde sıvı yağla kavurun, hafif pembeleşene kadar. Bulguru ve mercimeği ilave edip bir iki kez karıştırın, suyunu ilave edin. Bulgura göre su çekme ölçüsü farklılık gösterebilir. Ben klasik su bardağı ile dört su bardağı koydum, normalde hiç ölçmem ama sizlerle paylaşacağım diye bu kez ölçerek yaptım. Siz suyunu bunu göz önüne alarak ilave edin. ( kaynar su kullandım) Pilavınız kaynara çıkınca altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Pilava tereyağı çok yakışıyor, tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin ve biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz, Afiyet, şifa olsun efendiim 😊😊
.