Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1. 5 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kaynar su

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencerede 1 su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı kaynar suda 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlanıp süzülür. (Eğer önceden haşlanmış nohutunuz yoksa nohutlarla beraber haşlayabilirsiniz. ) Tencereye sıvı yağ ve tereyağı konulup küp küp doğranan soğanlar kavrulur. Sonrasında salça eklenip kavrulmaya devam edilir. Haşlanmış yeşil mercimek ve nohut eklenip kavrulmaya devam edilir. Son olarak bulgur ve tuz eklenip biraz daha kavrulur ve 3. 5 su bardağı kaynar su eklenir. Pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.