Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Arzuya göre tuz ve karabiber

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda 3-4 dakika kavuralım.
2. Soğanlar iyice öldükten sonra salçayı ekleyelim ve bir iki tur kavuralım.
3. Yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyelim ve 2-3 dakika kavuralım.
4. Önceden haşlamış olduğumuz yeşil mercimeği ilave edelim, bir iki tur karıştıralım.
5. Arzuya göre karabiber ve tuzu ekleyelim.
6. İçinde bulyon erittiğimiz üç su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve kapağı kapatalım.
7. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp üzerine kağıt havlu koyalım, kapağı tekrar kapatarak demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun:)Not: Sıcak su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz ya da sıcak su ile bulyon kullanabilirsiniz.