Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı iri taneli bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet yeşil sivri biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Tuz
• Su

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayalım. Yeşil mercimekler hazır olduktan sonra soğanları incecik (hatta iri iri sevmeyenler rendeleyebilir) doğrayalım. Biberi de aynı şekilde doğrayıp 6 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım. Salçayı ekleyip küp küp ama küçük küçük doğradığımız patatesi, haşlanmış mercimeği, bulguru ekleyip suyunu üzerine bir parmak geçecek kadar ekleyelim. Tuzunu da atıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonrada en az yarım saat demlendirelim. Sonrada afiyetle bu enerji deposu pilavımızı tüketelim. Ben bunu özellikle oğlum için yaptım. İlk başta mırın kırın etse de sonra afiyetle yedi. Yaz döneminde domatesle yada kış mevsiminde havuç ekleyerek de çeşitlenebilir. Damak ve hayal gücünüze kalmış gerisi. Afiyet olsun.

Gününüz bir öncekini aratmasın inşallah.