Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Soğanlı,Sarımsaklı Ve Telşehriyeli)

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Soğanlı,Sarımsaklı Ve Telşehriyeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 ortaboy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım  su bardağı tel şehriye
• 3 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Soğanlı,Sarımsaklı Ve Telşehriyeli) Tarifi'nin Yapılışı

🌹Bismillahirrahmanirrahimm🌹

Önce yeşil mercimeğimizi yıkayıp şişmesi için ılık suyla ıslatıyoruz.
1 saat sonra şişen mercimeğin suyunu süzüyoruz ve 2 bardak suyla kara suyunu çıkarmak için bir iki taşım kaynatıp süzüyoruz.
Daha sonra pilavlık tenceremize 5 su bardağı su koyup kaynatıp yeşil mercimeklerimizi içine atıyoruz. Damak zevkinize uygun miktarda tuzunu atıyoruz. Mercimek pişerken ayrı bir tavada tereyağında soğanlarımızı yıkayıp piyazlık doğrayıp kavuruyoruz. Soğanlar tam kavrulmadan şehriyesini ve ince ince doğradığımız sarımsakları da atıyoruz. Şehriyeler kavrulunca ( dikkat edin yanmasın)ocaktan alıyoruz. Yeşil mercimekler pişince bulguru yıkayıp içine onuda koyup tam suyunu çekmeden kavurduğumuz soğan ve şehriye karışımını içine döküyoruz. Pilavımızı karıştırıyoruz ve tam suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz. Dinlendirmeye bırakıyoruz. Turşu veya salata, ayran ile servis ediyoruz.
Afiyet şifa olsun♥~♥~♥