Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kuru soğan
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Yağ, tuz, su.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği ben düdüklü kullanarak 9 dk. haşladım. Birazda pilavla pişeceğini düşünerek çok fazla olmayacak şekilde haşlayın. Genişçe bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı yağla birlikte kavurun. Kavrulan soğana salçayı ekleyip biraz daha pişirin. Ayıklayıp yıkadığınız bulguru ve süzülmüş mercimeği ilave edip iyice karıştırın. 3 su bardağı suyu ve tuzu ilave edip kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra tencerenin üstüne havlu peçete serip, kapağını kapatıp 15-20 dk. Dinlendirin. Afiyet olsun.