Yeşil Mercimekli Haşhaş Ezmeli Börek

Yeşil Mercimekli Haşhaş Ezmeli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek (haşlanacak)
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Yeşil Mercimekli Haşhaş Ezmeli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Benim en sevdiklerimden. Yeşil mercimeği tüketmenin en zevkli hali. 😍

1. Öncelikle iki adet soğanı incecik doğruyoruz.
2. Sıvı yağda kısık ateşte kavuruyoruz ki reçellenerek şekerini bıraksın.
3.  Sonra haşlanan mercimeği de üzerine ekliyoruz.
4.  Tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.
5. Yufkaların tamamını 6 eşit parçaya bölüyoruz.
6.  1 su bardağı haşhaş ezmesini 1 su bardağı sıvı yağ ile açıyoruz.
7. Sürülebilir bir kıvam elde ediyoruz.
8.  Elde ettiğimiz üçgenlerden bir tane alıp fırçayla haşhaş ezmesinden sürüyoruz.
9.  Üzerine bir adet daha üçgen serip bolca harçtan koyuyoruz.
10. Kenarlarını katlayıp sarıyoruz.
11.  İri parçalar oluşacak, olması gereken bu. 😊
12. En son üzerine kalan haşhaş ezmesinden sürüp 200 derecede kızarana dek pişiriyoruz.
13. Afiyetler olsun.