Yeşil Mercimekli Kırık Pirinçli Terbiyeli Çorba

Yeşil Mercimekli Kırık Pirinçli Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri için :

• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Terbiyesi için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı su
• Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

1. Tencereye soğanı sarımsağı rendeleyelim yağları ekleyelim 1 dk kavuralım.
2. Salçayı ekleyip karıştıralım.
3. Sıcak suyunu verelim kaynayan suya yıkadığımız pirinci koyalım karıştıralım.
4. Tuz karabiber toz tatlı biberi serpip karıştıralım.
5. Fokurdayınca ocağın altını kısalım 20 dk pişirelim.
6. Sonra yeşil mercimeği ilave edelim 5 dk daha pişirelim.
7. Sonra terbiyesi için malzemeleri küçük kapta çırpalım.
8. Tencereye ilave edelim hızlı bir şekilde karıştıralım.
9. 2 dk daha pişirip ocağı kapatalım en son maydanozu, kuru naneyi serpelim bir karıştıralım afiyet şifa olsun.