Yeşil Mercimekli Kısır Tarifi

Yeşil Mercimekli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 tane kuru soğan
• 1 kaşık salça
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 diş sarımsak
• Taze soğan
• Dere otu
• Maydanoz
• Yarım limon
• Sıvı yağ
• Nar ekşisi
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

Yeşil Mercimekli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğanlar sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur .Salça eklenir .Sonra ince bulgur da eklenir biraz kavrulur .1 su bardağı sıcak su ilave edilir
kısık ateşte pişirilir .Soğumaya alınır. Bir yandan da yeşil mercimekler bol suda haşlanır .Soğutulur.
Yeşillikler ve turşular doğranır. Soğuyan bulgur ve mercimek birleştirilir. Doğranan yeşillikler, baharatlar, sıvı yağ, limon, nar ekşisi, sarımsak ve tuz da eklenir iyice karıştırılır kısırımız hazır. Bildiğimiz kısırın yeri başka ama bu tarif de denemeye değer :) Afiyet olsun :)