Yeşil Mercimekli Kıymalı Pirinçli Terbiyeli Çorba

Yeşil Mercimekli Kıymalı Pirinçli Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı iki parmak eksik pirinç (Haşlanmış )
• 1 su bardağından iki parmak eksik biraz haşlanmış yeşil mercimek
• 125 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, toz tatlı biber, kurunane, tozşeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

Üzeri için :

• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Terbiyesi için :

• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay bardağı su

Yeşil Mercimekli Kıymalı Pirinçli Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağları koyalım. Soğanı ,kıymayı koyup kavuralım. Salçayı ekleyip karıştıralım
2. Sıcak suyunu verelim pirinci mercimeği koyup karıştıralım.
3. Tuz, baharatları serpip tekrar karıştıralım. Derin bir kapta bir tatlı kaşığı unun yumurta sarısı ,yarım limon suyunu ,yarım çay bardağı suyu iyice çırpalım.
4. Çorbadan bir kepçe alıp koyalım iyice karıştıralım. Bu sosu tencereye karıştırarak dökelim
5. Bir taşım kaynatalım ocağın altını kapatalım.
6. Üzerine maydanoz serpelim. Kurunane pulbiber karabiber ile tüketebiliriz eğer çocuklar yiyecekse karabiber publbiber koymayalım