Yeşil Mercimekli Kolay Börek Tarifi

Yeşil Mercimekli Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet hazır yufka

İçi için;

• 1, 5-2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 tatlı kaşifi salça
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• İstediğiniz baharatlar

Arasına sürmek için;

• 1 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• Sıvı yağ

Yeşil Mercimekli Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mercimekler haşlanır. Daha sonra bir tavaya soğanlar doğranıp kavrulur salçası eklenir. Üzerine mercimek baharatlar tuz eklenip ocaktan alınır. Sos için yoğurdun içine yumurta ve yağ eklenip çırpılır. Yufkalar bir çok üçgen parçaya bölünür sigara böreği gibi. İki kat yufkadan oluşacak böreğimiz o yüzden ilk kata sos sürülüp ikinci yufka konur ve sonrada sos sürülür bir klasik mercimek konur ve rulo yapılır, hepsi bitince üzerine kalan sostan sürülür önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dk pişirilir. Benim iki tepsi çıktı afiyet olsun.