Yeşil Mercimekli Muska Böreği

Yeşil Mercimekli Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 soğan
• 2 kaşık yağ
• 4 yufka
• 1 bardak süt
• Galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber
• Su

Yeşil Mercimekli Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mercimek erimeyecek kıvamda haşlanır ve suyu süzülür. Soğan ince ince kıyılır ,yağda kavrulur ve mercimek eklenir. Çok az kavrulur baharatlar eklenir ve soğumaya bırakılır. Yufkalardan bir tanesi açılır ve üzerine sütlü yağlı karışım sürülür ,tekrar ikinci yufka üzerine serilir, uzunlamasına kesilir ve sonra bir kerede ortadan kesilir köşelerine küçük iç malzemesi konur ve muska şeklinde sarılır ,daha sonra tekrar süte batırılıp galeta ununa bulanır önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Çok doyurucu ve lezzetli bir börek. Afiyet olsun.