Yeşil Mercimekli Poğaça

Yeşil Mercimekli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz (Silme değil )
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• Zeytinyağı
• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet küçük boy soğan
• Tuz
• Nane
• Kekik
• Karabiber

Yeşil Mercimekli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayalı hamurumuzu hazırlamak için süt ile suyu hafif ısıtıyoruz. Maya daha çabuk etkileşime geçsin diye.
2. Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Unu yavaşça ekleyerek, hamur çok sert olmayacak şekilde, hafif ele yapışır kıvamda yoğuruyoruz.
3. 30-40 dk kadar oda sıcaklığına bağlı hamur kabarana kadar mayalandırıyoruz.
4. Hamur mayalanırken, yeşil mercimeği pişene kadar haşlıyoruz.
5. Bir tavada soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Pişen mercimeği ve baharatları ekliyoruz.
6. Hamur olunca cevizden biraz daha büyük parçalar halinde hamurları avuç içimizde açıp harcı koyarak kapatıyoruz.
7. 180 derece fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz. (herkesin fırın pişirme süresi farklı olabilir).