Yeşil Mercimekli Pratik Poğaça (Resimli Anlatım)

Yeşil Mercimekli Pratik Poğaça (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 gr eritilmiş margarin
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 1 adet soğan
• 1, 5 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ya da ayıklanmış ayçekirdeği (ben ikisini bir kullandım)

Yeşil Mercimekli Pratik Poğaça (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

İç harç için soğan kavrulur, pembeleştikten sonra salça eklenir ve baharatlarda ilave edilip, kavrulur. Üzerine haşlanmış mercimek eklenir ve ortalama 2-3 dk daha karıştırılır. Piştikten sonra soğuması için kenara bırakılır.
Hamur için yoğurma kabının içine yoğurt, sirke, tuz, eritilmiş margarin, sıvı yağ ilave edilip karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilir ve yoğurulur, yağı sevdiği için unu eklemekten korkmayın ve kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ekleyip yoğurun. Üzerini bezle kapatıp 10dk dinlendirin.
Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde hamur alıp, kahve tabağı büyüklüğünde açın. İçine hazırladığımız iç harçtan ekleyin ve istediğiniz şekilde kapatıp yağlı kağıda dizin. Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını sürün ve susamla ayçekirdeği içi ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun:) çok lezzetli bir tarif, beğeneceğinizi umuyorum 😊