Yeşil Mercimekli Ve Tavuklu Muska Böreği

Yeşil Mercimekli Ve Tavuklu Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

İç Malzemesi :

• 1. 5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1. 5 su bardağı didiklenmiş tavuk eti
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı baharat ve tuz

Yeşil Mercimekli Ve Tavuklu Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Güzel ve lezzetli bir börek tarifi ile geldim bugün.

1. Öncelikle iç malzemelerimi hazırlayarak başlıyorum.
2. 2 adet kuru soğanımızı yağda kavurarak başlıyorum.
3. Kavrulan kuru soğanıma haşlanmış yeşil mercimeğimi ve didiklenmiş tavuk etimi ve biraz pul biber biraz karabiber ve tuz ekleyerek harcımı yaklaşık 15 dakika kavuruyorum.
4. Kavrulan iç harcımı bir köşede soğumaya bırakıyorum.
5. Diğer tarafta yufkalara sürmek için yağ ve suyumu karıştırarak sıvı bir karışım hazırlıyorum.
6. Yufkayı düz bir zemine sererek üzerine hazırladığım sıvı harçtan sürüyorum.
7. Daha sonra yufkaları 4 parmak eninde şeritler halinde kesiyorum.
8. Uzun uzun şeritler elde ediyorum.
9. Yufkanın uç kısmına dolu bir kaşık harç koyduktan sonra üçgen şeklinde sarıyorum.
10. Açılmaması için uç kısmını küçük bir kaba koyduğum suya batırıp yapıştırıyorum.
11. Bu şekilde üçgen börekler elde ediyorum.
12. Bütün yufkaları aynı şekilde sardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 150 derece fırında kızarana kadar pişiriyorum.
13. Yeşil mercimekli ve tavuklu denemenizi tavsiye ederim.
14. Sevgilerimle.