Yeşil Mercimekli Zerdeçallı Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Zerdeçallı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz (ben kuru maydanoz kullandım)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yeşil Mercimekli Zerdeçallı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Çok faydalı olan yeşil mercimek yemeğini oģlum sevmiyor. Bende mercimeği pilava ekleyerek yediriyorum. Çok güzel oluyor oğlumda severek yiyor. Denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

1. Soğan ince doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
2. Salça eklenir birkaç dakika kavrulur. Ardından bulgur, baharatlar ve tereyağı eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
3. 2 su bardağı sıcak su ve yeşil mercimek eklenir. Tuzu ayarlanarak kaynamaya bırakılır.
4. Kısık ateşte bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ortalama 20 dk. yeterli.