Yeşil Peri Pastası

Yeşil Peri Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı Toz şeker
• 1 su bardağından az eksik un
• 1 Türk kahve fincanı ılık su
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Fırın kağıdı

Arası ve üzeri için;

• Pasta kreması (bim)
• 1. 5 su bardağı süt
• Damla çikolata

Yeşil Peri Pastası Tarifi'nin Yapılışı

22 cm 7 cm yükseklik çember kalıp için. Kek kalıbına yağlı kağıttan zemin hazırlayalım. İyi kabarması için kuru malzemeleri iki defa eleyelim. İki cam kap alalım. Birisine yumurtanın sarılarını diğerine aklarını ayıralım. Yumurta aklarına şekerin yarısını dökerek fotoğrafta gibi olana kadar çırpalım. (3 katına çıkıyor). Yumurta sarısına kalan şekeri döküp yumurtanın rengi açılana kadar çırpalım. İçine suyu ve vanilyayı katıp çırpmaya devam edelim. Kuru malzemeleri ve ıspanak püresini de koyarak malzemeler karışana kadar çırpalım. Yumurta sarısı karışımını akın üzerine katarak alttan üste doğru tahta kaşıkla çok yavaş karıştıralım. Karışımı kalıba dökelim. Hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı bir kaç kez tezgaha vuralım. 170 derecede pişirelim. İlk 20 dk asla açmayın. 20 dkdan sonra kürdan kontrolü yaparak pişirin. Pisince hemen fırından çıkarmayın. Çünkü fırından sonra direk soğuk havayla buluşursa kek söner. Kek soğuduktan sonra kremanızı hazırlayın. Kekinizi ikiye bölün arasına krema sürün damla çikolata dökün. İsterseniz meyve de kullanabilirsiniz. Dışını kremayla kaplayıp istediğiniz gibi süsleyin. İlk defa yaş pasta yaptm ve herkes çok beğendi.
Afiyet Olsun.