Yeşil Sağanlı Gözleme

Yeşil Sağanlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3 su bardağı un
• Tuz
• Su

İçi için ;

• Büyük bir demet yeşil soğan
• 1- 2 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Yeşil Sağanlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun malzemelerini karıştırıp yoğuralım.
Küçük bezeler yaparak içini yaparken dinlenmeye bırakalım.
Yeşil soğanları doğrayalım ,salçayı, sıvı yağ ile tavada kavuralım, içine soğanları kıyalım hafif pul biber ve tuz serpiştirelim, tekrar kavuralım ,sonra soğumaya bırakalım, beze halindeki hamurlarımızı oklava ile açalım içlerine soğuyan iç harcımızı paylaştıralım ve kapatalım.
Yağsız tavada pişirelim ,pişirdikten sonra paket yağ ile üzerlerini yağlayalım. Afiyet olsun.