Yılbaşı Pastası (Videolu)

Yılbaşı Pastası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 su bardağı un (200ml)
• 2 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (1 su bardağından iki parmak eksik)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çiçek yağı
• 300 gram ıspanak yaprağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Yılbaşı Pastası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanak yapraklarını suya atıp bir kaç dakika haşlayıp süzelim.
2. Süzdüğümüz yaprakları biraz avucumuzda sıkıp blenderla püre yapıp soğumaya bırakalım.
3. Kek için yumurta ve şekeri çırpalım, içine süt, un, çiçek yağı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir karıştırdıktan sonra, ıspanak püremizi ekleyip, yağladığımız kek kalıbına dökelim.
4. 180° fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
5. Bir kürdan batırıp, kürdana hamur yapışmamışsa pişmiştir demektir.
6. Fırından alalım. Tencereye tüm krema malzemelerini ekleyip, vanilya hariç, karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
7. Koyulaşınca vanilyayı ekleyip altını kapatalım.
8. Pişen keki ortadan kesip soğuk süt ve şeker karışımıyla ıslatalım.
9. Soğuyan kremayı sürüp, diğer yarısını kapatıp.
10. En alt katından incecik kestiğim keki ufalayıp üstüne serpelim.
11. Ben en üste biraz kremayla süsledim.
12. Dilerseniz meyve ilede süsleye bilirsiniz. Yeni yıl pastamız hazır. Afiyet olsun. Sevgimle. 🌻.