Yıldız Şehriye Çorbası

Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram kıyma
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 büyük çay bardağı arpa şehriye
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı su

Üzerine;

• Maydanoz

Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı tenceremize alalım, kıymayı ekleyelim, kıymanın rengi dönünceye kadar birkaç dakika kavuralım.
2. Kıyma kavrulduktan sonra üzerine rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyerek kıyma ile beraber kavuralım.
3. Salçanın kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kadar kavuralım.
4. Suyu ve tuzu ilave edelim. Kaynamaya bırakalım. Yada direk sıcak su koyabiliriz.
5. Kaynayan suya şehriyeleri yavaşça ilave edelim. Ara ara karıştırılarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim.
6. Pişen çorbaya ince kıyılmış maydanozları ilave edelim, ocağı kapatalım. Afiyet olsun.

Ben yıldız şehriye kullandım . İstenilen şehriye çeşidini kullanabilirsiniz. Hepsinde ölçü aynı oluyor.