Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı yıldız şehriye
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet tavuk bulyon yada onun yerine 1 bardak tavuk suyu (sıcak sudan eksiltilir)
• Tuz

Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinç yıkanır .Suyundaki bulanıklık gidene kadar tencereye yağlar alınır ve tereyağı eriyince şehriye eklenir ve kavrulur.
Şehriyenin rengi dönünce pirinç ve bulyon eklenir (eğer bulyon yerine tavuk suyu kullanacaksınız sıcak suyla eklenecek bekleyin)
Pirinç iyice kavrulur ve daha sonra sıcak su eklenir ve tuzda atılıp karıştırılır
Sonra pişmeye bırakın .Suyunu çekince yeteri kadar pişmiş oluyor
Ocaktan alın ve dinlemeye bırakın .En az yarım saat dinlenirken tencerenin ağzına kağıt havlu koyup öyle kapağını kapatın.
Afiyet olsun.