Yiyenlerin Tarifini İsteyeceği Pizza Tadında Poğaça (Videolu)

Yiyenlerin Tarifini İsteyeceği Pizza Tadında Poğaça (Videolu)'un Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru(instant)maya
• 4,5 su bardağı un

Arasına sürmek için

• Teremyağ ya da yumuşamış margarin veya tereyağı

İçi için;

• Sosis
• Sucuk
• Kaşar peynir

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• Kavrulmuş susam

Yiyenlerin Tarifini İsteyeceği Pizza Tadında Poğaça (Videolu)'un Yapılışı

1. Süt, su, sıvı yağ, şeker, tuz ve maya mızı kabın içerisine alalım ve çırpma teli ile güzelce karıştırın.
2. Unumuzu yavaş yavaş ilave edelim.
3. Ele yapışan kıvamda hamurumuz olacak fazladan un eklemeyin.
4. Hamurun üzerini streçleyip 2 saat kadar mayalandırın.
5. Sonra hafif unlu tezgaha alıp 13 bezeye bölelim ve bezelere işlemi bitince un kullanmayalım.
6. İlk bezeden başlayarak hamuru elinizle açabildiğin kadar açın ve içine teremyağ ya da yumuşak margarin veya tereyağını her yerine gelecek şekilde sürün.
7. Her iki tarafıda ortada birleşicek şekilde kapatın.
8. Dikdörtgen şeklinde olmuş olacaktır. (videomda detaylı olarak izleyebilirsiniz) içine sostan 1 tatlı kaşığı kadar üst kısmına sürelim ve iç malzemesini koyup rulo şeklinde saralım.
9. Pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim ve en az 30 dakika tepsi mayası için bekletelim.
10. Üzerine yumurta sarısı pekmez ve suyu karıştırıp, sürelim ve kavrulmuş susam serpelim.
11. 180 derece fırında 25 – 30 dakika arası kontrollü pişirelim. Servise hazır afiyet olsun.

Tarif videomu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.