Yoğun Soslu Islak Kek

Yoğun Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta ( yumurtalar küçük ise 5 adet kullanın )
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı elenmiş un
• 3 yemek kaşığı kakao ( isteğe bağlı kakaoya nesquik tozu da ilave edilebilir. )
• 1 su bardağı ay çiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süs için:

• 1 paket vanilyalı krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Yoğun Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri yaklaşık 5-6 dk elektrikli çırpıcı ile çırpın. Şekerin eridiğinden emin olduktan sonra içerisine yağı ve sütü ilave edip 3-4 dk daha çırpın. Sıvı haldeki bu karışımdan 500 ml ayırın. ( Yaklaşık 2. 5 su bardağı ) Kabın içerisinde kalan sıvı karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Bu sırada fırını 170- 180 dereceye ayarlayın. Dikdörtgen bir bor cama bir miktar tereyağı sürerek her yerini eşit olarak yağlayın. Yağladığınız bu kaba karışımı dökün. Fırını hiç açmadan en az 20 dk pişirin. 20 dk sonra kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Çıkardığınız keki uygun kare dilimler halinde kesin. Üzerine daha önceden ayırdığımız karışımı eşit şekilde ilave edip, üzerini kapatın. Servis etmeden önce en az 1 saat dinlenmiş olmasına dikkat edin. Servis sırasında 1 paket vanilyalı krem şantiyi 1 su bardağı süt ile en az 5 dk çırpın. Her bir dilimin üzerine ilave edin. Üzerine çekilmiş cevizi içini de ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.