Yoğurarak Yapılan Kısır Tarifi

Yoğurarak Yapılan Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası* ben koymadım konulmayabilir*
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım bardak ılık su
• Yarım limonun suyu
• Yeteri kadar tuz
• *isteğe göre*1 yemek kaşığı nar ekşisi

İç malzemesi için :

• 4-5 dal marul
• 6-7 adet yeşil soğan(yaprak)
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan

Hazırlanışı

1. Yoğurarak kısır yapımına ilk ince bulgurumuzu derin kaseye alıp üzerine ılık suyumuz ile ıslatalım ve 15-20 dk bekletelimki bulgurumuz şişsin. 😊
2. Yumuşayan bulgurumuza 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası ile sumak, isot, pul biber ve toz biberide ekleyelim.
3. Yarım su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ilave edelim ve bulgurumuzu yoğuralım.Malzemeler güzelce karışsın.
4. Daha sonra limon suyunu, nar ekşisini ve yeteri kadar tuzumuzu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
5. Yoğrulan malzemelere doğradığımız marulu, maydanozu, yeşil soğanı, domatesimizi ve sıvı yağımızı ekleyelim. Burda kaşıkla karıştıralım.
6. Artık kuru soğanlarımı güzelce doğradığımız soğanları ilk olarak 1 kaşık daha domates salası alıp tavaya koyduğumuz yarım çay *bardağı yağın yarısını dökelim yarısını kısırımızın tam üstüne ekleyeceğiz*salçayı iyice kavurunca doğramış olduğumuz soğanları atalım içine pembe gibi bi renk olunca alalım *yani kavuralım soğanı*.
7. Soğanımızı ocaktan alıp hemen dökelim kısırın içine. Her malzemeyi son kez güzelce karıştırın ve afiyet olsun😊😊😊😘😘😘❤❤❤.

Beni takip etmeyi unutmayın 💃💃❤❤❤❤❤💑🙏😘😊.