Yoğurmadan Ekmek Yapalım

Yoğurmadan Ekmek Yapalım Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1.5 yemek kaşığı kekik
• 10 adet siyah zeytin
• çekirdek

Yoğurmadan Ekmek Yapalım Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yapışmalı ve cıvık olmalı.

Kaşıkla karıştırarak yapılıyor. Elle yoğurulmuyor.

Daha fazlası için instagram hesabıma bakabilirsiniz.

1. Bir kaba maya ve ılık suyu aktarıyoruz karıştırarak mayanın erimesini sağlıyoruz.
2. Daha sonra üzerine un ve tuzu eleyerek ekliyoruz. Tekrar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra zeytinyağınıda ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Son olarak üzerine zeytin, çekirdek ve kekiği ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5. Kabımızın üzerini streçleyip 40 dk kadar mayalanmaya alıyoruz.
6. Kalıbımıza pişirme kağıdı seriyoruz (ben dikdörtgen kek kalıbı kullandım).
7. Mayalanan hamurumuzu tekrar karıştırıp toparlayıp, kalıba aktarıyoruz.
8. Üzerine tekrar çekirdek sonrasında da un serpiyoruz.
9. Ekmeğimizi 10 dk kadar tekrar dinlenmeye alıyoruz.
10. Bu sırada fırınımızı 230 derecede ısınması için açıyoruz.
11. Isınan fırında ki telimizin üzerine ekmeğimizi ve içi su dolu bir kase koyuyoruz.
12. Fırının derecesini 200 dereceye düşürüp 35-40 dk pişmeye bırakıyoruz.
13. Pişme sırasında kontrol etmeyi unutmayalım.
14. Pişme süresi farklılık gösterebilir.
15. Pişen ekmeğimizi fırından çıkarıyoruz ve kalıptanda çıkararak soğumaya bırakıyoruz.
16. Soğuduktan sonra dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Herkese afı̇yet olsun 😋.