Yoğurmadan Yumuşacık Poğaça

Yoğurmadan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Maya işlemi için;

• Yarım bardak ılık su
• 2 kasık kuru maya
• 2 kasık toz şeker
• 2 kasık un

Hamur için;

• Yarım bardak ılık su
• Yarım bardak süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 kaşık eritilmiş tereyağı
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3.5 bardak un

Yoğurmadan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Mayamızı aktif hale getirmek için ılık suya mayayı döküyoruz. Şeker ve unu da ekleyip karıştırıyoruz. 5 dk kabarması için bırakıyoruz.
Kabaran mayamızın içine tüm malzemeleri ekliyoruz. En son unu yavaş yavaş ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Cıvık bir hamurumuz olacak bu şekilde yarım saat mayalanması için üzerini havluyla kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgahın üzerine alıyoruz ve bezelere ayırıyoruz. Yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
20 dk da böyle tepside bekletiyoruz. Sonra yumurtasını üzerine sürüp susam veya çörek otu serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırına pişmeye bırakıyoruz kızaran poğaçamız servise hazır

Afiyet bal olsun ☺☺