Yoğurt Çorbası (10 Dakikada Hazır)

Yoğurt Çorbası (10 Dakikada Hazır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 kaşık süzme yoğurt
• 4 kaşık ev yoğurdu
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı pirinç
• Kaynar su
• Tuz
• Nane
• 3 kaşık tereyağ
• 3 kaşık sıvı yağ

Yoğurt Çorbası (10 Dakikada Hazır) Tarifi'nin Yapılışı

Ani gelen misafirlerde özellikle bu yöntem kurtarıcı diyebilirim. Hem yarım saat başını beklemeye gerek yok hemde diğer yemeklere ayıracak zaman çok😊

Hepiniz bilirsiniz bu çorba hemencik kaynamaz, sürekli karıştırmak lazım yoksa kesik kesik olur çorbamız.

Nasıl oluyor derseniz kaynar su kullanıyoruz soğuk değil. Nası kesilmiyor o zaman dediğinizi duyar gibiyim. Gelelim tarife;

1. Öncelikle tenceremize yoğurtlara yumurtayı koyup iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kaynatmış olduğumuz suyu bir elimize alıp önce damla damla ekleyerek bir yandan da karıştırmayı bırakmıyoruz.
3. Suyumuzu birden dökersek kesilir hemen. O yüzden önce damla damla sonra azar azar artırarak ekliyoruz. Karıştırmayı hiç bırakmıyoruz bu arada.
4. Suyumuzu da ekledikten sonra içerisine 1 kaşık tereyağ ve pirinci ekleyip ocağa alıp karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
5. 5 dakika sürekli karıştırın sonraki 10 dakika ara ara karıştırmanız yeterli olacaktır.
6. Çorba piştikten sonra yaptığımız sosu üzerine döküyoruz.
7. Sos ,  sos tenceremize sıvı yağ ve kalan iki kaşık tereyağını ekleyip iyice kızgın hale getiriyoruz. Daha sonra nanenizi katarak yanmasını sağlıyoruz.

Not: Kesik kesik olmamasındaki püf nokta; yoğurda kaynar suyu birden dökmemek
kaynadıktan sonra altını kısmamak
ve kaynadıktan sonra tuzunu atmak.
Bu arada çorbamızın kesilmediği karıştırırken kaşıktan da belli olur👇
ve bu tarifi her yoğurtlu çorba yapımlarında kullanabilirsiniz.
Herkese şimdiden afiyet olsun😊