Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı su
• 1 kahve fincanı pirinç
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye su ve pirinci yıkayıp pirinçler şişene kadar pişiriyoruz.
Bu sırada ayrı bir kaba yoğurdu ve yumurtanın sarısını koyup karıştırıyoruz. Ardından unu eleyerek ekliyoruz.
Pirinç şişince yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekliyoruz ve karıştırıyoruz devamlı.
Ardından kaynamaya bırakıyoruz. Altını kapatmadan 2 dk önce tuzu ekliyoruz. Tuzu en son ekliyoruz ki bu çorbanın lezzetli olmasının tek unsurudur.
Küçük bir tava da da margarini eritip naneyi kızdırıyoruz ve çorbamıza ekliyoruz.
Afiyet şeker olsun.