Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Çorba için :

• 1 buçuk
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 orta boy patates
• 1 avuç pirinç
• 2 buçuk kaşık un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım yemek kaşığı tuz

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çorbanın hazırlanışı :

Patatesi küp küp doğrayın, daha sonra çorbayı yapacağınız tencereye 1 buçuk su bardağı su koyup patatesleri ve pirinçleri yıkayıp içine atın. Onlar haşlanırken yoğurt harcını hazırlayın. Bir kaba yoğurdu koyup üstüne un, yumurta ve naneyi koyun güzelce çırpın. Tenceredeki patates ve pirinçler haşlanınca bir kepçe ile yoğurt sosun bulunduğu kaba koyun. Neredeyse yarısını koyduğunuzda yoğurt sosunuz da ılımış olacaktır. Daha sonra tamamen hepsini tencereye boşaltın. Yüksek ateşte devamlı ara vermeden göz göz olup kaynayana kadar karıştırın. Kaynadığında ateşi kısın ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Daha sonra tuzunu atın. Çorbamız hazır. :)

Sos hazırlanışı :

Bir tavaya sıvı yağ ve tere yağını koyup kızdırın. Üstüne baharatları atıp kızdırın. Ve ister bu sosu direk tencereye dökün, ister ayrıca tabağınıza.

Çorbamız hazır. Afiyet olsun. :)