Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pirinç
• Bir avuç haşlanmış nohut (İsteğe göre)
• 1, 5 litre su ( Kaynarken kıvamına göre daha fazla ekleyebilirsiniz)
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağ
• Nane

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurt ve yumurtayı bir tencere içerisinde çırpalım.
2. Ben annemin bakır tenceresini kullanıyorum daha lezzetli oluyor😋 çırpmaya devam ederken yavaş yavaş suyuda ekleyelim.
3. Bir su bardağı pirincimizi yıkayıp tencereye boşaltalım.
4. Bir iki karıştırıp ocağı yakalım. Bu çorbanın en önemli noktaları;•
5. Kaynayıncaya kadar hiç ara vermeden sürekli karıştırmanız lazım çünkü yoğurt ısıyı görünce kesilecektir. Kaynayıncaya kadar karıştırılınca kesilmeyecek ocağa koymadan önceki hali gibi olacaktır.
6. Diğer önemli nokta ise tuzunu çorba kaynayınca atmalıyız. Aynı şekilde tuzu önce atılınca yoğurt yine kesilecektir. Çorbamızın piştiğini pirinçleri kontrol ederek anlayabiliriz. Çorbalarımızı kaselere aldıktan sonra üzerine nane ile kavurduğumuz tereyağından gezdirip servis edebiliriz. Şimdiden AFİYET OLSUNN🤗🤗