Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kahve fincanı pirinç
• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 çay kaşığı kuru nane
• Tuz

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 fincan pirincimizi haşlanmak üzere 4 su bardağı suyla tencereye alıyoruz.
2. Diğer tarafta 1 yumurtayı, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı un la beraber çırpıyoruz.
3. Pirinçlerimiz yumuşayınca bir kepçe suyundan alıp harca yavaş yavaş ve karıştırarak döküyoruz eğer soğuk harcı pirinçlere ilave edersek kesilir.
4. Bu yoğurtlu karışımı pirinçlerin içine döküp karıştırıyoruz. Kaynayıncaya kadar karıştırırsak kesilme olmaz.
5. Çorbamız kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
6. Başka bir yer de Tereyağı eritip zeytinyağı ve naneyi de buna ekleyip çorbaya ilave ediyoruz.
7. Tuzunu çorbanın altını kapatınca ekliyoruz. Çorbamız hazır afiyet olsun :)