Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kase su
• 4 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber (tercihe bağlı)

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, un ve yumurtayı güzelce çırpalım.
2. Tencereye suyu koyalım. Elimizi yakmayacak kadar ısınınca (ılıkken) karışımımızı suyun içine ilave edelim.
3. Yoğurtun kesilmemesi için suyun sıcaklığı önemli. İşinizi garantiye almak adına tenceredeki sudan bir miktar karışıma ekledikten sonra tekrar çırpıp karışımı tencereye ilave edebilirsiniz.
4. Çorbayı karıştıra karıştıra tortu kalmayacak şekilde pişirelim. İhtiyaç duyarsanız blenderdan geçirebilirsiniz.
5. Çorba kaynamaya başlayınca tuzunu atıp bir taşım daha kaynatalım.
6. Bu arada tereyağını eritelim. Tereyağı eridikten sonra içine nane ve toz biber ekleyip altını kapatalım.
7. Sosu isterseniz tencereye ekleyebilir isterseniz de çorbaları kaselere koyarken üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.