Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şehriye (tel şehriye de olur arpa şehriyede)
• 2 su bardağı  su
• 5 veya 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yumurta
• 1,5 tuz

Piştikten sonra üzerine yapmak için

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şehriyeleri yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip pişirelim.
3. Kaynadıktan sonra bir derin kasede 6 yemek kaşığı yoğurdu 2 yemek kaşığı unu ve 1 yumurtayı kırıp güzelce karıştıralım ben 🥄 la karıştırıyorum, iyice karışsın. Tencerem de çırpıcım var.
4. Yoğurtlu karışımı dökerken bir yandan çırpıcıyla sürekli karıştırıyorum ki yoğurdum kesmesin.
5. Sonra biraz daha su ekliyorum. Çelik tencere takımındaki en küçük değil onun bi büyüğüyle yapıyorum tencere ona göre suyunu düşünelim. Kaynayana kadar ara ara karıştırıyorum. Sık sık ama 😀kaynadıktan sonra altını kısıyorum.
6. Bir taraftan sıvı yağ tereyağ eritip naneyi koyup karıştırıyorum.
7. Çorbanın üzerine döküyorum ve çırpıcıyla iyice yediriyorum çorbaya. Tabi kibar kibar yapıyorum ki şehriyelerim dağılmasın 😀Afiyet şifa olsun