Yoğurt Çorbası (Çok Pratik)

Yoğurt Çorbası (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Terbiyesi için;

• 4 yemek kaşığı pirinç (dolu dolu olmasına gerek yok)
• 3. 5 su bardağı yoğurt
• 6 su bardağı su
• 1 tane tavuk suyu
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1. 5 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle ocağa koyduğumuz tenceremize 6 su bardağı suyu ekliyoruz. Güzelce yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz. ( ağzını kapatmayın taşar, arada da karıştırmayı ihmal etmeyelim dibine tutmasın pirinç).
2. Pirinçlerimiz pişerken bir yandan da terbiyesini hazırlayalım. 3. 5 su bardağı yoğurda 1. 5 yemek kaşığı un ekleyelim ve onları iyice çırpalım.
3. Daha sonra pişmiş olan pirinç suyundan 3-4 kepçe alalım ve terbiyemize ekleyelim yavaş yavaş. Hızlı hızlı terbiyemizi karıştıralım. Daha sonra terbiyemizi yavaş yavaş pirinçlere ekleyelim.
4. 1 tavuk bulyon attıktan sonra kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırıyoruz. (kesilmemesi için).
5. Daha sonra çorbamız kaynarken bi tavaya yağı, naneyi ve pul biberi ekliyoruz. Biraz ısınıp hafif kaynayınca alıyoruz. ( çok tutmayın yağınız yanar).
6. Sonra da yavaşça yağı çorbamıza ekliyoruz. (eklerken çok sıçrıyor dikkat edelim) daha sonra kısık ateşte 5 dk kaynatıyoruz çorbayı. Afiyet olsun şimdiden:).