Yoğurt Çorbası (Videolu)

Yoğurt Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı aşurelik buğday
• 1, 5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yumurta
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yoğurt Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşurelik buğdayımızı yıkayıp tenceremize alalım üzerini gececek kadar su doldurup kaynayınca 10 dakika kaynatalım.
2. Ocaktan alıp suyunu süzüp dökelim buğdayları da tekrar yıkayıp üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyip tekrar ocağa alalım.
3. Buğdaylar iyice pişene kadar haşlayalım.
4. Derin bir karıştırma kabına yoğurt un yumurtayı alıp çırpma teliyle çırpalım.
5. Haşlanan buğdayların suyundan kepçe yardımıyla alıp yoğurtlu karışıma ekleyelim.
6. Sıcak suyu eklerken yoğurdu hızlı karıştıralım kesilmesin.
7. Ilımış olan yoğurdu buğdayların üzerine ekleyelim.
8. Ve kaynayana kadar tahta bir kaşıkla tek yone doğru sürekli karıştıralım.
9. Çorbamız kaynayınca bi tavanın içine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağı alıp ısıtalım.
10. İçerisine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyim 1 dakika ocakta bekletip çorbanın içerisine boşaltalım.
11. En son tuzunu ekleyelim. (yoğurt kesilir önce eklersek)

Afiyet Olsun.