Yoğurtlu Ekmek

Yoğurtlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 220 ml Ilık Su
• 1 Tl Bal
• 1/4 (çeyrek) yaş Maya 14 gr kadar
• 15 gr Tereyağ
• 1 yemek kaşığı Tuz
• 120 gr yoğurt
• 150 gr Dinkel Unu typ 630 ( tam buğday Unu )
• 350 gr Un typ 550 ( Baklavalık Un )

Yoğurtlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Selam Aleyküm Hanımlar 🌺
Bugün sizlere yoğurtlu tam buğday unuyla karışık bir ekmek yaptım.
Benim hamur yoğurma robotum var ama bir hamur yoğurma leğende de yoğura bilirsiniz tabiki de.

1. Şimdi ilk başta ılık suyu bir tatlı kaşığı bal ve yaş mayamızı karıştırıyorum eritiyorum mayayı, daha sonra tuzu yoğurt ve unlarıda katarak bir güzel yoğuruyorum ve mayalanmaya bırakıyorum sıcak bir yere 1 saat boyunca bırakıyorum.
2. Sonra masama un serpiyorum ve ekmek hamurumu yaklaşık 10 defa katlıyorum.
3. Sonra ekmegimi şekillendiriyorum ve yağlanmış ekmek kalıbıma ekmeğimi içersine bırakıyorum üzerine un serpiyorum ve derin çizikler atıyorum.
4. Ekmek kabımı kapanı kapatıp 240 * alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında 55-60 pişiriyorum ve daha sonra 5-10 kadarda üzerindeki kapağı alıp pişmeye bırakıyorum.
5. Ve fırın kabından çıkartıp ekmek nemlenmesin diye soğuyana kadar altına tel koyarak soğuyana kadar bekledikten sonra kesiyorum ve sonuc Harika 👍🏻sizde deneyin bakın nasıl oluyor miss evde Ekmek yapmak hem keyifli hemde doyurucu ve bereketli.
   Afiyet olsun yapanlara bu arada tarifini Ayla diye bir arkadaşımdan aldım tskler Aylacım 🌹