Yoğurt Soslu Kıymalı Fırınlanmış Karnabahar

Yoğurt Soslu Kıymalı Fırınlanmış Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Yoğurtlu sos için

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 kase ev yoğurdu (Sulu)
• 2 diş sarımsak

Üzeri için

• Yarım kilo kıyma
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt Soslu Kıymalı Fırınlanmış Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış ayıklanmış çicekler şeklinde ayrılmış karnabaharlar 3 yemek kaşığı zeytinyağı, pulbiber ve karabiberle harmanlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 200 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
2. Diğer taraftan sos için, süzme yoğurt ve ev yoğurdu birlikte karıştırılıp biraz su ilavesiyle akıcı bir kıvam sekline getirilir.
3. Ezilmiş sarımsak da ilave edilerek güzel bir sos hazırlanır.
4. Daha sonra kıyma güzelce kavrulur. İçine karabiber tuz ilave edilerek ılıması beklenir.
5. Bütün malzemeler hazırlandıktan sonra servis tabağına, önce fırınlanmış karnabahar, üzerine sarımsaklı yoğurt, üzerine kıyma ve kızdırılmış tereyağı gezdirilerek servise hazırlanır. 🌹. Muhtesem bir tat 😋yapacaklara şimdiden afiyet olsun.