Yoğurtlu Buğday Çorbası

Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 yumurta

Üzeri için:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve yoğurdu karıştırın.
2. Un ekleyin karıştırın. Soğuk su ekleyin.
3. Kaynayana kadar sürekli ara vermeden karıştın.
4. Kaynamaya başlayınca nohut ve buğdayı ekleyin. Kıvamı koyulaşıp özlesen dek pişirin.
5. Ocaktan alıp tuz ekleyin. Kapağını kapatmayın ki çorba kesilmesin.
6. Üzeri için tereyağını eritin.
7. Nane, pulbiber, tozbiber ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.