Yoğurtlu Buğdaylı Nohutlu Çorba

Yoğurtlu Buğdaylı Nohutlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt (ben ev yoğurdu kullandım)
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Üzeri için
• Yarım kahve fincanı zeytinyağı (yağ çeşidi arzuya göre değişir)
• 2 dal taze soğan (Arzuya göre opsiyonel)
• 1 yemek kaşığı nane, tuz
• Su

Yoğurtlu Buğdaylı Nohutlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 bardak kaynar suyu tencereye alalım üzerine haşlanmış olan buğday ve nohutu aynı anda ekleyelim o bir taşım kaynadıktan sonra altını kısıp terbiyesini hazırlayalım.
2. Klasik yoğurt yumurta sarısı ve unu güzelce homojen bir kıvama gelene kadar iyice çırpıyoruz.
3. Bu aşamada mutfağa yeni girenler için çok kişinin bildiği bir püf noktasıda şu yoğurdun dolap soğukluğunda olmaması ve tencereye eklemeden önce ılıştırarak koymak ve sürekli karıştırma, bu aşamalardan sonra ihtiyaç olursa sıcak su eklenebilir kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım.
4. Üzeri için yağ taze soğan kavuralım.
5. Üzerine naneyi ekleyip kapatalım çorbamıza damak tadınıza göre tuz ekleyip servise sunalım afiyetle şifa olsun 😊🌹🌷🤲not isteyen kuru soğan kullanabilir yada sadece nane baharat kullanabilir. Ben ikisinin de ayri resimlerini paylaştım fikir amaclı ama tavsiyem kesinlikle taze soğanli😊tamamen damak tadınıza göre.