Yoğurtlu Çorba

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kase ile yoğurt
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1-2 kaşık un
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 6 bardak su

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye Koyulan su kaynatılır. Kaynayan suyun içerisine pirinçi konur ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Ayrı bir kap içerisine yoğurt ve un çırpılır.
Yapılan karışım pirinçin içerisine karıştırarak yavaş yavaş dökülür ve kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.

Tavaya tereyağını koyup eritilir.
İçerisine kırmızı pul biber ve nane ilave edilir.
Kısık ateşte nane ve kırmızı pul biberi yakmadan pişirilir.
Yoğurt Çorbasını servis tabağına alıp, üzerine tereyağlı karışımdan gezdirilir. Çorba servise hazır.