Yoğurtlu Çorba

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı önceden küçük kareler şeklinde kesilmiş ve daha sonra kurutulmuş hamur parçaları
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Sosu için:

• 1 kibrit kutusu kadar tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye 5 bardak suyu koyuyoruz. Su kaynadıktan sonra hamur parçalarını koyuyoruz. 5 dakika piştikten sonra suyunu süzüyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Sarımsaklı yoğurt karışımı yapıyoruz. Bu karışımı haşlanmış hamur parçalarının üzerine ilave ediyoruz. Daha sonra üzerine alabildiğince su ekliyoruz ve çorba kıvamına getiriyoruz. Tere yağını bir tavada eritiyoruz içine nane ve toz biberi de ekleyerek sosunu hazırlamış oluyoruz. Sosu da çorbanın üzerine ekliyoruz. Afiyet olsun.