Yoğurtlu Çorba

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım torba süzme yoğurt ( evdeki kişi sayısına göre tamamı da konulabilir. )
• 1 orta boy kase yarma ( geceden ıslatılmış)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için:

• Sıvıyağ
• Nane

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye tüm malzemeler konur çırpma teliyle karıştırılır. üzerine göz kararı yarım tencere olabilir soğuk su eklenir. (suyu çok koymayın ki su gibi olmasın, zaten koyulaşıncaya sıcak su ile pişirilir. )Kayanayana kadar karıştırılır. Çorbanın suyu kaynayınca altını kısıp kaynatılır, göz kararı tuz eklenir, içindeki yarmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yarmalar yumuşayınca ocağın altı kapatılır. Sosu için tavaya göz kararı (4-5 yemek kaşığı)sıvı yağ eklenir. Sıvıyağ ısınınca nane atılır (1 yemek kaşığı kadar) nane kavrulunca çorbanın üzerine dökülür karıştırılır. Servise Hazır. Afiyet olsun :))